Merci, merci ! Moi qui rêvait de scrumbled eggs comme ceux que je mangeais en Grande-Bretagne et qui me lamentait devant la sécheresse de mes oeufs brouillés, je viens d’avoir une révélation : les oeufs brouillés au bain marie ! Thanks a lot. Grazie mille. Et la petite touche de truffe noire : quelle élégance ma chère !
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